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Leur teneur en fibres atteint 4,8 grammes, ce qui favorise la satiété. Les glucides complexes présents sont digérés lentement par l'organisme, permettant une stabilisation du taux de sucre dans le sang.Les
La préservation de leurs qualités nutritionnelles passe par une conservation adaptée et une préparation réfléchie. Voici les informations essentielles pour profiter au maximum de leurs bienfaits.Les méthodes de stockage optimalesLes petits pois frais nécessitent une attention particulière pour maintenir leur fraîcheur.